Un’ idea sana, semplice e veloce da portare in tavola oggi.
Sembra essere opinione comune che la cucina per essere sana debba essere necessariamente anche noiosa.
Siete proprio d’accordo?!
Io oggi porterò in tavola questo piatto:
FARRO ALLO ZAFFERANO CON ZUCCHINE E CAROTE.
Si tratta di una ricetta estremamente semplice, di quelle che nascono al momento, quando si ha voglia di mangiare qualcosa di diverso dal solito. Allora mentre il mio farro era li che cuoceva..
Ho pulito e tagliato 3 zucchine e 3 carote, e le ho bollite aggiungendo i sapori e gli odori che più mi piacciono: pepe e sale quanto basta e una cipolla. Una volta che il farro era ormai cotto, l’ ho insaporito con lo zafferano prima di unire il tutto. Un po di parmigiano, qualche foglia di basilico e..
BUON APPETITO!
